"Сельские вести" - Общественно-политическая газета Пижанского района

Возрастное ограничение 16+

22 июля 2019

Июля 2012

По страдной поре встаёт хлебороб на заре –

это комбайнер Н.А. Домрачев знает по собственному опыту, но делает примечания: «Только вот в поле с восходом солнца жать хлеба мы, обычно, не выезжаем – ждём, чтобы солнце и ветер избавили колосья от излишней влаги, тогда на мехтоке зерно сушить меньше придётся. А вот пахать и сеять ранним утром – это бывает».

Н.А. Домрачев.Трудится Николай Александрович в ООО «Сретенское». Когда поспевают хлеба, а затем семенники многолетников, мужчина работает на комбайне. В другое время управляет «МТЗ-80», выполняет работы, как сам говорит, «какие подоспели», например, весной ведёт сев трав. 
– Впервые я стал работать на комбайне в 1982 году (тогда на сретенской земле был и успешно развивался колхоз им. Кирова) в качестве штурвального у передового механизатора Леонида Ермиловича Домрачева, – рассказывает Николай Александрович. – К тому моменту я уже потрудился в хозяйстве механизатором, отслужил в армии, получил в школе ДОСААФ водительское удостоверение и перевозил колхозные грузы на стареньком самосвале «ГАЗ-93». Растить, убирать хлеб всегда на селе было почётным делом, поэтому должность штурвального мне нравилась, да и зерноуборочная машина, «Нива», у наставника была новая. Полученный опыт пригодился – впоследствии сам стал комбайнером (наверное, сезонов 14-15 жал на «Нивах», теперь управляю техникой «New Holland»).
Если рассказывать обо всей трудовой биографии, так были в ней 11 лет деятельности в качестве водителя молоковоза (сейчас в сретенской стороне нет ни одной фермы, а когда-то были неплохие дойные стада, я по два рейса делал до Пижанки или Яранска, чтобы вывезти молоко), потом «ЗиЛа-153», был занят на колхозной пилораме, на мехтоке, работал сеяльщиком… Короче, моя жизнь связана с селом.
Кстати, впервые с Николаем Александровичем я пообщалась 12 июня на районном празднике в честь Года человека труда, где за добросовестную работу и высокие производственные показатели мужчине была вручена Почётная грамота главы Пижанского района. Тогда я поинтересовалась у хлебороба, портрет которого занесён на районную Доску Почёта, сколько в прошлом году составил его намолот. Оказалось, 8600 тонн. А 125 тонн семян трав он намолотил осенью уже на новом комбайне «New Holland». Н.А. Домрачев его сам из Кирова пригнал («Скорость у техники хорошая, в обед из областного центра выехал – к вечеру дома был»).
Я поинтересовалась, понравилось ли мужчине работать в просторной кабине новой сельхозмашины, где есть даже кондиционер для понижения температуры воздуха. Тракторист-машинист рассмеялся:
– Так я же осенью работал – подогрев включал, а не охлаждение! Вот начнётся нынче уборка, приезжайте, сами кондиционер оцените. А комбайн хорош – всё для человека и работы продумано. Разобраться с электроникой помог инженер из сервисной службы.
И вот конец июля, в разгаре жатва в ООО «Сретенское», а я – в кабине комбайна, управляет которым Н.А. Домрачев. 
«Поехали!» – как-то по-космонавтски говорит комбайнер, и техника плавно, но на высокой скорости движется по полю. Обзор из кабины хороший (высота машины 3 метра 98 см). Видно, как жатка шириной 7,3 метра подбирает каждый колосок ржи на пути комбайна, а в окно обзора за спиной (в «иллюминатор») – как наполняется зерном бункер. Работает кондиционер – и в кабине не чувствуется, что «за бортом» плюс 27 градусов.
Впереди идёт ещё один «New Holland», которым управляет Е.А. Никифоров. На пригорке ожидают сигнала от комбайнов два «КамАЗа» (водители А.М. Поздеев и С.М. Царегородцев), чтобы отвезти намолоченный урожай на мехток (Н.Н. Домрачев на автомобиле «ГАЗ» занимается отвозкой зерна после просушки на склады, дежурство на токе ведут В.В. Лежнин, Н.Е. Лежнин, В.В. Царегородцев).
В первый день работы влажность зерна составляла 21%, но солнце помогает хлеборобам – влажность снизилась до 16 процентов.
Всего сретенским комбайнерам предстоит провести обмолот зерновых на 1187 гектарах. В прошлом году на уборку урожая им потребовалось 28 дней (работали три «Нивы»). За какое время нынче справятся с объёмом работ два «иностранца», скоро узнаем.




ЧТУТ ПАМЯТЬ ПРЕДКОВ

Ежегодно в конце мая и в середине июля ластинцы принимают участие в уборке территории Семёновского кладбища (д. Второй Ластик). К Ильину дню, когда поминают умерших родственников, они уже выкосили и сгребли траву, прибрали могилы.




Запечатлеть красоту родного посёлка

смогли участники фотоконкурса «Наш дом – Пижанка», организованного центральной районной библиотекой и администрацией городского поселения и посвящённого 320-летию Пижанки, которое райцентр отметит в 2013 году.

Настя Токмалаева (9 класс) живёт в д. Большой Яснур, но в её домашней фотобазе есть много снимков с пейзажами Пижанки.
– В райцентре много красивых зданий, летом можно увидеть оригинальные клумбы, композиции у домов, – говорит девушка, – я давно увлекаюсь фотографированием, поэтому для участия в конкурсе мне практически не пришлось специально ехать в посёлок и искать место для съёмки. Моя подруга Саша Мальцева помогла подобрать стихи к каждому снимку. Очень приятно, что по результатам конкурса мы заняли второе место.  
Оценку конкурсных работ вели жюри и посетители выставки, располагавшейся в читальном зале библиотеки. 
Первое место в конкурсе заняла первоклассница Аня Царегородцева.
Маша Зверева (2 класс) готовила фотографии на выставку вместе с папой, Сергеем Геннадьевичем, а получать приз за третье место в конкурсе пришли в библиотеку её мама Алла Владимировна и младшая сестра Настя.
– Дочка и муж несколько дней ездили по посёлку, чтобы найти интересные места и объекты, в результате стали снимать дома с необычными фасадами, палисадниками, – говорит А.В. Зверева.

Жюри также отметило хорошие фотоработы Кати Тороповой, С.И. Чапайкина, снимки 1969 года, представленные А.А. Обуховой.




Построили всем миром

В Большом Яснуре открыли новую детскую площадку

Организованного места для отдыха и игр детей в деревне не было никогда, а стоит она на региональной трассе. Беспокойство взрослых о безопасности детей и натолкнуло на мысль о создании детской площадки. По инициативе жителей Н.А. Подоплелова летом прошлого года на приёме у депутата ОЗС С. Доронина высказала просьбу оказать материальную поддержку. Региональное отделение партии «Справедливая Россия» закупило турники и качель (на 30 тыс. рублей). А м.о. партии выделило деньги на покупку цемента. Администрация городского поселения отвела участок в 50 соток, провела межевание, а жители весной провели уборку территории, собрали сами средства.
Большую помощь в обустройстве площадки оказал племзавод «Пижанский»: дал цемент, завёз песок. В обустройстве участвовали все жители, даже те, у кого нет детей.
В минувший четверг состоялось торжественное открытие площадки. Приехали глава района В.А. Домрачев, глава городского поселения В.И. Лаптева, председатель м.о. партии «Справедливая Россия» Г.М. Рычков, депутат ОЗС Л.С. Солодилов. Агитбригада м.о. «СР» поставила концерт. Участвовали в нём и дети.
Детская площадка – это только часть задуманного жителями места отдыха. Будет здесь и футбольное поле, и волейбольная площадка (гости подарили яснурцам мячи, волейбольную сетку, бадминтон).
Яснурцы благодарны всем, кто откликнулся на их просьбу и оказал помощь.
А на самой площадке уже вечером вновь звучал детский смех, здесь были организованы игры и детская дискотека, на которой с удовольствием танцевали и взрослые.




Конкурс рисунков «Лес и человек»

До 31 августа областной департамент лесного хозяйства (г. Киров, ул. Ст. Халтурина, 32, каб. 17, тел. 8(8332)35-88-89) принимает работы на конкурс детского рисунка «Лес и человек».
Принять участие в конкурсе могут дети не старше 14 лет. Работы должны быть выполнены на бумаге формата не менее А4 и не более А3 в цветном исполнении (не более одной работы от участника). Конкурсную работу необходимо подписать с обратной стороны: ФИО участника, возраст, домашний телефон, учебное заведение, класс, тема и название работы.




Сначала помощник следователя, потом – следователь

С 15 января 2011 года Следственный комитет при прокуратуре РФ был преобразован в Следственный комитет Российской Федерации (СК России).
Основными задачами СК России являются обеспечение оперативного и качественного расследования преступлений, обеспечение законности при производстве предварительного расследования и защита прав и законных интересов участников судопроизводства.

Общественными помощниками следователя могут быть люди, добровольно изъявившие желание участвовать в работе следственных органов на общественных началах и на безвозмездной основе. Они выполняют работу под непосредственным руководством следователя, при этом оказывают техническую, информационную и организационную помощь в его работе. Общественным помощником может быть гражданин России, достигший возраста 18 лет, имеющий юридическое либо среднее образование и являющийся студентом юридического факультета ВУЗа с государственной аккредитацией, годный по состоянию здоровья, моральным и деловым качествам к осуществлению деятельности в качестве общественного помощника следователя, имеющий склонность к следственной работе следственного органа СК России на общественных началах. В отношении кандидата не должно осуществляться уголовное преследование, он не должен привлекаться к административной ответственности.
Общественному помощнику оформляется и вручается удостоверение установленного образца. Его полномочия прекращаются по его просьбе или по инициативе руководителя следственного органа.
Работа в качестве общественного помощника является практической школой для лиц, готовящихся стать следователями, позволяет им заранее ознакомиться с рабочей ситуацией в следственных органах, проверить психологическую готовность к напряжённой следственной работе, учиться применять на практике теоретические знания в области уголовного права и уголовного процесса, углублённо изучать правоприменительную практику, вырабатывать профессиональные навыки.
Положительно зарекомендовавший себя общественный помощник, имеющий высшее (незаконченное высшее) юридическое образование, проявляющий интерес к совершенствованию своих правовых знаний и желающий поступить на службу в Следственный комитет РФ, может быть зачислен в резерв кадров для последующего трудоустройства.
Для тех, кого заинтересовала профессия следователя, имеется возможность получения высшего юридического образования с по- следующим прохождением службы в органах Следственного комитета РФ.
Для получения более подробной информации можно обратиться в Советский межрайонный следственный отдел по адресу: г. Советск, ул. Красноармейская, д. 21 или по тел. (883375)2-39-24.




«Теперь в розыгрышах буду участвовать всегда!» -

говорит З.С. Зыкова (с. Воя), ставшая обладательницей микроволновой печи – главного приза, разыгранного среди подписчиков
районной газеты «Сельские вести»

Зинаида Семёновна Зыкова.Зинаида Семёновна, серьёзная, пришла в редакцию в понедельник, 16 июля, со словами: «Здравствуйте, я у вас, кажется, микроволновку выиграла – в субботу в газете так написано было». Улыбнулась женщина лишь тогда, когда главный редактор Е.В. Репина вручила ей СВЧ-печь и поздравила.
– А я ведь, даже когда сегодня ехала в Пижанку, не верила в свою удачу: думала, вдруг ошибка произошла или опечатка, и не моё имя должно стоять рядом с названием приза, – объяснила свою серьёзность жительница Вои. – Я лишь в молодости играла в лотереи, но всегда безрезультатно. В розыгрышах призов, проводимых среди подписчиков «районки», не участвовала никогда, но газету выписываю (читаю и люблю!) на протяжении нескольких десятков лет.


Этим летом гостит у меня пятилетний внук Андрюша. Вот он-то и обратил внимание на купон участника розыгрыша, спросил меня: «Бабушка, почему здесь буквы не напечатаны?» Я ему объяснила, что тот, кто выписывает газету, тут должен своё имя вписать, в Пижанку карточку отослать, и тогда ему, возможно, достанется один из призов, изображённых рядом. Внук внимательно рассмотрел картинки и заявил: «Хочу вентилятор!» Уговорил-таки меня выслать купон, который вырезали и заполняли вместе с Андреем, мальчик самостоятельно конверт заклеил и опустил в почтовый ящик. Я и не думала о призе, а внук очень ждал результатов розыгрыша. В субботу мне звонит начальник почтового отделения Т.А. Царегородцева: «Зина, ты микроволновую печь выиграла! Поздравляю!» Я в ответ: «Не верю!» Односельчане звонят, поздравляют, а я своё: «Может, ошибка» (верно ведь говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать). Никогда, как в тот день, с таким нетерпением не ждала, когда же почтальон газету нам принесёт! Хотя и хотел внук вентилятор, микроволновке тоже обрадовался: будем, говорит, в ней еду разогревать.
Я желаю творческих успехов работникам редакции, поздравляю с удачей других обладателей призов от «районки». Спасибо, «Сельские вести», и за интересные статьи, и за подарки!


От редакции: Напоминаем, что началась льготная подписка на «районку» на I полугодие 2013 года. Будьте с нами, и, возможно, Вы станете обладателем главного приза следующего розыгрыша!


 




НАКАНУНЕ ЖАТВЫ

Календарь хлеборобов отсчитывает сейчас последние дни перед началом уборочной кампании. Но у крестьян, помимо подготовки к зерноуборочной страде, дел немало: надо завершить заготовку сена и силоса, темпы которой сдерживает дождливая погода.
Вопросы окончания кормозаготовительных работ и организации осеннего комплекса сельскохозяйственных работ, а также итоги в отрасли животноводства за первое полугодие текущего года обсуждали руководители сельхозпредприятий и специалисты управления сельского хозяйства района на семинаре, прошедшем 19 июля на базе СПК «Ленинец».
Главный зоотехник УСХ Г.И. Исправникова отметила, что в разгаре пастбищный период содержания скота. На выгонах находятся 3600 голов КРС (коровы и нетели), сформирован 21 молочный гурт (два из них – в «Пижанском» – находятся на отгонных пастбищах). Валовое производство молока в сельхозпредприятиях района за шесть месяцев составило 8698 т (+4% к уровню 2011 г.), средний надой на корову – 2716 кг (+214 кг, или +9% к 2011 г). Увеличили надой по сравнению с прошлым годом все хозяйства, кроме СПК «Кашнурский». В предприятиях много работают над повышением качества молока: так, за первое полугодие высшим сортом сдано 3942 т, или 45% (+12,3% к 2011 г.). Высшим и первым сортом реализовано 97% молока (в 2011 г. – 95%).  
А вот мяса произведено лишь около 600 т, или 93% к уровню прошлого года. Увеличили реализацию мяса три хозяйства: СПК «Ленинец», ОАО «Племзавод «Пижанский», ООО «АПК «Войский».
Планы по заготовке кормов на условную голову скота в хозяйствах будут выполнены, есть надежда, что их качество будет высоким, но надо продумать, как будет восполняться нехватка в кормах каротина и других витаминов и микроэлементов.
О планах на предстоящую жатву зерновых рассказала главный агроном УСХ Г.Н. Соломина: предстоит убрать 7015 га озимых и 11737 га яровых культур. На работах будут задействованы 38 комбайнов, нагрузка на зерноуборочную машину в среднем составит 555 гектаров. В целом мехтока и склады в хозяйствах готовы к приёмке нового урожая. Наряду с уборкой надо уделить внимание посеву озимых (7651 га по плану, снижать этот показатель нельзя), подготовке семян к посеву с обязательным протравливанием.
Также Галина Николаевна дала информацию по ряду показателей, по которым в 2013 году будут осуществляться выплаты субсидий в растениеводстве.
Начальник УСХ Л.Г. Мотовилова проинформировала руководителей о финансировании АПК района в I полугодии, ответила на вопросы по обеспечению хозяйств льготным топливом.
Для проведения практической части семинара участники выехали на сельхозобъекты «Ленинца» (осмотрели новую траншею (на месте двух старых, проведены замена плит, заливка швов) для закладки зерносенажа, первые намолоченные в 2012 г. семена – костёр безостый). 
Пока ехали на поле, занятое зерносмесью, я поинтересовалась у руководителя хозяйства А.И. Машкина ходом заготовки кормов в СПК.
– Изначально темп работ был взят неплохой, но, как часто бывает, «тормозит» заготовку погода, – получаю ответ, – а ещё – нехватка техники (наверное, обратили внимание, что на поле, где росла смесь костра, клевера и лядвенца, лежат рулоны сена – не успеваем (но стараемся!) оперативно свозить их к местам хранения). Поголовье КРС в хозяйстве – 1161 ( коров – 485), поэтому планы по заготовке немалые: 7384 т силоса, 1063 т сена, 1177 т сенажа.
Надо отметить, что механизаторы работают организованно. Заготовку сена курирует С.А. Пигозин, агроном и бригадир (также все вопросы по созданию кормовой базы под «прицелом» главного агронома В.Н. Патрушевой), в звене трудятся пять человек на «МТЗ»: с косилкой начинал работу А.А. Копцев, продолжил С.Н. Головин. Сгребает подсохшую траву А.А. Долгушев, с прессами выезжают в поле А.В. Журавлёв и А.С. Копцев, В.Н. Князев.
Бригадир В.П. Елькин руководит процессом закладки силоса и сенажа. Первый день в работе новая жатка с семиметровым захватом, агрегатированная с «МТЗ» (механизатор О. Порошин), до этого скашивали травы и смеси только две косилки «Е-281» (В.В. Царегородцев, В.Г. Афанасьев), подбирает и измельчает массу комбайн «Ягуар» (Н.Л. Заузолков). На отвозке заняты три единицы техники – два «КамАЗа» (В.А. Чемоданов, В.Г. Захаров) и «К-744» (А.А. Зыков).
Как вы видели, в хозяйстве за- кладываем первую траншею сенажа (силоса), до этого заготовка шла в бурты (одна из траншей пока занята прошлогодним зерносенажом – сейчас его скармливаем скоту), при их закрытии, кстати, сено и солому для закрытия пропускали через измельчитель.
В подготовке к уборке зерновых есть некоторые трудности: например, на настоящий момент не можем в полном объёме получить льготное топливо – его нет на базе.
Участники семинара осмотрели поля с кормовыми культурами, предназначенными на зерносенаж: смесь овса, вики и рапса, суданскую траву двух сроков сева в чистом виде, а также смесь суданской травы с рапсом (по питательной ценности суданская трава среди злаковых культур занимает одно из первых мест, в килограмме её зелёной массы содержится в среднем (в зависимости от сорта) 0,22 кормовые единицы, 20 г переваримого протеина, 33-50 мг каротина (в культивируемом в нашем районе сорте «чишминская ранняя» – 41,2) и 37-40 г незаменимых кислот).
Также участники семинара посетили поле с озимой рожью «крона» для определения сроков уборки. Было отмечено, что прошедшие дожди затягивают сроки уборки на 5-10 дней.
Замерли, просыхая от дождей, набирающие силу, раскачиваемые ветром тугие колосья. Ничто, кроме тихого шелеста стеблей, не нарушает тишину в поле. Но затишье это кратковременное. Уже через несколько дней выйдут зерноуборочные комбайны. Начнётся главная горячая работа всех земледельцев – жатва.




«Мы верны своей профессии любимой!»

За последние годы ветслужба не только не потеряла свою значимость, но и стала ещё более востребованной. Количество животных ежегодно снижается, но хлопот у представителей ветеринарной медицины не поубавилось, объёмы работ возросли: это вызвано повышением требований к качеству сельхозпродукции, а также усложнением эпизоотической ситуации в стране.

Ветераны ветслужбы района.Рабочий день каждого из 34 ветеринарных специалистов, трудящихся в Пижанском районе, расписан буквально по минутам: кто-то ведёт обслуживание и амбулаторный приём больных животных, проводит массовые профилактические вакцинации, кто-то – контроль за ввозом и вывозом, транспортировкой животноводческой продукции, ввозом скота из других регионов, проводит бактериологические, биохимические и другие исследования материалов на качество продукции… Да что там рабочее время – часто специалисты работают без выходных, посвящая в день профессии не 8 часов, а все 10 или 12, чтобы сделать всё для сохранения здоровья животных, сохранения ветеринарного благополучия в районе. Недаром в гимне ветслужбы есть такие строки:


Ветеринарные врачи,
у нас всегда такая служба,
И днём, и ночью – начеку,
нас выручает наша дружба.
Ветеринарные врачи,
нас будят ночью стуки в окна,
И ради жизни на земле
Идём спасать мы жизнь животных.

Пижанские «специалисты синего креста» в июле отметили двойной праздник – Всемирный день ветеринарной медицины и 105-летие образования ветслужбы района. По этому поводу ныне работающие специалисты и ветераны 13 июля собрались на торжественное совещание в Сельском центре досуга им. Мациевского (д. Павлово).
Поздравления в адрес виновников торжества звучали от начальника Управления ветеринарии области С.Ф. Чучалина, начальника Кировской областной станции по борьбе с болезнями животных Т.Н. Червоткиной, главы администрации Пижанского района, за- служенного ветеринарного врача РФ Г.Г. Набиуллина, начальника УСХ Л.Г. Мотовиловой, начальника Санчурской райСББЖ С.В. Петуниной, гендиректора ОАО «Ижевское» С.М. Евстропова.
Сергей Фёдорович в своём выступлении озвучил итоги ежегодного областного конкурса среди учреждений ветеринарии: в номинации «Лучшая ветеринарная станция года» победителем признана Пижанская райСББЖ. Также он поздравил начальника станции И.Л. Гудовских с вручением ей Почётной грамоты департамента сельского хозяйства и продовольствия Кировской области, а С.А. Исправникова, главного государственного инспектора отдела ветеринарного надзора Управления ветеринарии области, за- служенного ветврача РФ, – с вручением Почётной грамоты правительства Кировской области.
М.М. Токмалаева и С.Ф. Чучалин.Продолжительными аплодисментами зал встречал выходящих на сцену ветеранов службы. Сергей Аркадьевич рассказал о работе каждого из них, подчеркнув в завершение: «Профессионалы, вы являетесь примером для по- следующих поколений, благодаря вам ветеринарное дело развивалось и укреплялось».
Был на праздничной встрече специалистов и разговор о перспективах службы, модернизации, не обошлось без воспоминаний, улыбок, шуток, благодарности в адрес оказавших финансовую помощь в проведении юбилейного торжества (это ОАО «Ижевское» (С.М. Евстропов), руководители сельхозпредприятий района, ОАО «Лактис», ОАО «Молоко» (г. Шахунья), Пижанское райпо, ИП Попенова О.И., Домрачев С.А., Рыков А.В.), и, конечно же, посвящённых работе песен:
Ветеринарные врачи,
а если вдруг тот час настанет,
Внезапно, может, чья-то боль для нас большой бедою станет.
И мы с бедою вступим в бой,
и будем в нём неодержимы,
Всё потому, что мы верны,
своей профессии любимой!Ветеринары района: бывшие и настоящие.

 

 

В честь профессионального праздника, за многолетний добросовестный труд и профессионализм почётными грамотами департамента сельского хозяйства и продовольствия области на совещании были награждены
Маргарита Михайловна Токмалаева, главный ветврач ОАО «Племзавод «Пижанский»,
Раиса Михайловна Пермякова, ветфельдшер ОАО «Ижевское».
Почётными грамотами Управления ветеринарии области отмечен труд
Нины Александровны Куклиной
, врача-эпизоотолога КОГКУ «Пижанская райСББЖ»,
Веры Анатольевны Агапитовой, ветфельдшера ОАО «Ижевское»,
Людмилы Михайловны Чивановой, главного ветврача СПК «Ошаевский»,
Галины Архиповны Васениной, главного ветврача СПК «Кашнурский»,
Ольги Николаевны Наговицыной, лаборанта лабораторно-диагностического отдела КОГКУ «Пижанская райСББЖ».
Почётные грамоты главы Пижанского района вручены
Людмиле Анатольевне Парфёновой,
ветврачу КОГКУ «Пижанская райСББЖ»,
Валентине Васильевне Палушиной, главному ветврачу ОАО «Ластинское»,
Нине Анатольевне Горшковой, главному ветврачу ООО «АПК «Войский»;
грамоты КОГКУ «Пижанская райСББЖ» –
Сергею Петровичу Уракову
, ветврачу КОГКУ «Пижанская райСББЖ»,
Валентине Николаевне Полушиной, зав. ветучастком КОГКУ «Пижанская райСББЖ»,
Надежде Ивановне Долгушевой, главному ветврачу СПК «Ленинец».




Повар хорошего доктора стоит,

гласит народная мудрость. От того, как питается человек, зависит его здоровье, настроение и производительность труда. А на повара, работающего в детском учреждении, ложится двойная ответственность

Сегодня во многих школах организовано двухразовое питание, то есть основную часть пищи дети потребляют в школе. Это значит, что здоровье наших детей всё больше зависит от профессионализма поваров. А кухня – это тяжёлые кастрюли, перепады температуры, зачастую устаревшее оборудование, особые требования к обработке продуктов. Поварское дело не из лёгких, и, к сожалению, одно из низкооплачиваемых, поэтому порой найти хорошего школьного повара – большая проблема.
В нашем районе такой кадровой проблемы нет. А в этом году РУО впервые организовало для поваров курсы повышения квалификации, проведённые специалистами Кировского учебно-производственного комбината «Образование». Это позволило работникам школьных столовых, не выезжая за пределы района, экономя собственные средства, приобрести новые знания, опыт, повысить профессиональный разряд.
В течение недели группа из 16 человек неустанно училась мастерству приготовления блюд, полезных для детского растущего организма. Теоретические знания подкреплялись практикой.
В последний день мастера кулинарных дел представили свои фирменные блюда и сдали экзамен. Многие сделали это на «отлично», среди них – Л. Шмырина (д. Павлово), Г. Самохвал, Е. Царегородцева, И. Михеева, Е. Коснырева (п. Пижанка).
После теоретической части прошла дегустация блюд, обмен рецептами и секретами их приготовления.




Страница 1 из 4